Calabazas, Melones Y Squash Tips
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Cocina de calabaza o calabaza de invierno
1. Caliente el horno a 425 grados F. Ponga la calabaza o calabaza de invierno en un gran plato hondo, el bicarbonato de pesados.
2. Añadir suficiente agua a la olla a recorrido un tercio del camino por el lado de la calabaza o el invierno squash.3
3. Cubra la cacerola herméticamente con aluminio y hornee hasta que el zapallo o calabaza de invierno se ablanda, unos 45 minutos. Que el zapallo o calabaza de invierno se enfríe antes de cortar abierto, la eliminación de la madre, y separando las semillas de la pulpa.
Escoger un melón maduro
It? S veces es difícil saber si su melones están maduros, pero aquí hay algunas pautas:
1. La parte del melón que toca el suelo a su vez, la luz o de paja de color amarillo.
2.El superficie del melón comienza a sentirse en bruto.
3.El pequeño pedazo de tallo que se une a la vid se vuelve marrón y se seca. En algunas variedades de este cambio se produce una semana antes de que el melón está maduro.
Squash pattypan Verde
Estas son versiones pequeñas de la calabaza más grande pattypan y tienen un sabor delicado y suave. Se requiere un poco de cocina. Para un aperitivo, intente blanquear ellos durante un minuto, sáquele la pulpa y rellenar con queso con hierbas o ensalada de cangrejo.
Maneras fáciles con calabaza
De Butternut Squash es una de las hortalizas más maravilloso para cocinar. Puede ser al horno, asado, cocido al vapor y el horno de microondas, incluso - pero yo recomendaría mantenerlo alejado del agua que se filtra como el sabor.
Pelar la calabaza y su cortarla en cubos. Mezclar con un poco de aceite de oliva y sazone con sal, pimentón, chile y copos de unos cuantos dientes de ajo aplastados. Asado en un horno medio hasta que estén blandas (30-40 minutos aproximadamente), luego servir sobre un lecho de berros con nueces tostadas y queso fresco desmoronado en las cabras blandos.
Mezcle la calabaza sobrante con un poco de caldo o leche para hacer una sopa rápida y sabrosa.
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| Patricia Walters-Fischer |
