Formas con berros

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Formas con berros

El berro es una buena fuente de hierro y muy sabroso también. Pruébelo con carne asada y el rábano picante en sándwiches o cortadas y se agita en queso suave, como ricotta como dip. Combinado con peras maduras en rodajas, nueces tostadas y queso de cabra suave que se hace una ensalada fantástica o de arranque de luz para una comida más completa. Y si tienes la suerte de tener un exceso de ella, se puede hacer peor que revolviendo una montaña de berro picado en un vegetal muy salados o caldo de pollo, y añadiendo un puñado de fideos, de un calentamiento casi instantáneo, desestresante almuerzo.

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