Alcachofas Tips

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Cocinar las alcachofas-microondas

1. Stand las alcachofas en una fuente para horno microondas, Squirt con jugo de limón, y añadir 3 pulgadas de agua.
2. Cubra bien con plástico y microondas a fuego alto por 4 minutos.
3. Gire el plato alrededor de la mitad, y microondas en alto de nuevo, durante 4 minutos. Si ellos no son de curso, sin embargo, a su vez el plato a medio camino de nuevo y repita en intervalos de 1 minuto hasta que pueda perforar el fondo fácilmente con un cuchillo de cocina.

corazones de alcachofa frita francesa

Si descongele, una docena de alcachofas pequeñas, cortadas en mitades o cuartos, y eliminar ahoga. Sumergir en la mezcla de un huevo,? cucharadita de polvo de hornear y la sal y pimienta al gusto. Cocine en aceite de profundidad a 370 grados durante 2-3 minutos. Escurra en toallas de papel.

Congelación de las alcachofas

Para congelar las alcachofas, lavar y recortar las partes superior y espinoso. Blanch, en una mezcla de? taza de jugo de limón al agua, 2 cuartos de galón. Cocine 3 a 5 minutos de las alcachofas pequeñas, o 10 minutos. para las medianas alcachofas. Escurrir, enfriar, envasar y congelar.

Las salsas para mojar las alcachofas

Algunas salsas que hacen grandes huecos de las alcachofas grandes cocidas o refrigerados tienen, holandesa, bearnesa, mayonesa de curry avezado o mantequilla derretida caliente y jugo de limón.

Los amantes del vino tenga cuidado

Alcachofas distorsionan el sabor de otros alimentos toma gusto todo lo que un poco más dulce. Así que si usted está planeando una cena para presentar un vino favorito, no sirven las alcachofas.

Alcachofa

Grandes globos son ideales para rellenar. Las alcachofas son bajas en calorías y 10-50 calorías por medio mundo, y una gran fuente de calcio, fósforo, potasio y sodio.

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Linda Handiak