Read these 13 Espárragos Tips tips to make your life smarter, better, faster and wiser. Each tip is approved by our Editors and created by expert writers so great we call them Gurus. LifeTips is the place to go when you need to know about Vegetales tips and hundreds of other topics.
Colocar los espárragos en un plato para microondas. Añadir dos cucharadas de agua por libra. Cocine a plena potencia durante 1 a 2 minutos, o hasta de color verde brillante y todavía fresco. Después de blanquear, cocinar inmediatamente en agua con hielo. Escurrir bien y empacar en bolsas de plástico para congelar o contenedores, sin dejar ningún espacio de aire en exceso. Seal, la etiqueta y se congela a 0? F. Utilice un plazo de 8 meses para la mejor calidad. No descongele antes de cocinar. Si se descongelan los espárragos, cocinar inmediatamente. No volver a congelar.
Espárragos mejores gustos recién cortado, pero si es necesario, refrigerar los tallos, colocándolos en posición vertical en el agua. Para congelar, primero escaldar los tallos durante unos 3 minutos y luego después de enfriar, coloque en bolsas para congelar y congelar.
Fresco:
Mantenga limpios los espárragos frescos, fríos y cubiertos. Corte el tallo final acerca de 1 / 4 pulgadas y lavar en agua caliente varias veces. Pat envoltorio a prueba en lugar seco y la humedad. Refrigerar y utilizar dentro de 2 o 3 días para la mejor calidad. Para mantener la frescura, envuelva una toalla de papel húmeda alrededor del tallo extremos, o en posición vertical en dos pulgadas de agua fría.
De espárragos congelados Microondas En un recipiente de hornear cubierta microondas con 2 cucharadas de agua. Cocine a 100% de potencia de 4 a 7 minutos, removiendo o reorganizar
Use el largo y delgado hojas de cebollinos o ajo cebollino para atar paquetes individuales o porciones de judías verdes, zanahoria en juliana palos, o los espárragos.
Microondas espárragos frescos mediante la colocación de una libra en una fuente de horno microondas o un tazón. Si la cocina lanzas conjunto, acordar con puntas en el centro. Añadir aproximadamente 1 / 4 taza de agua y tapa herméticamente. Microondas a 100% de potencia de 4 a 7 minutos para las lanzas, de 3 a 5 minutos para los cortes y consejos. Revuelva o haga girar la mitad de tiempo de cocción.
Para los espárragos de vapor en una posición vertical, fijar los tallos en un paquete con una banda de papel de aluminio o de cadena. Coloque verticalmente el tallo en la caldera doble o cafetera con las puntas de la ampliación de una pulgada o más por encima del agua hirviendo con sal. Un recipiente de cocina de cristal que funciona mejor. Tape y cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 8 minutos.
Cocine los espárragos frescos en una pequeña cantidad de agua hirviendo hasta que estén tiernos. Espárragos frescos se crujientes de 5 a 8 minutos.
Aceite un molde para hornear y agregue sus lanzas preparadas, laminados en torno a la sartén para cubrir con aceite. Asar a 500 grados durante unos 5 minutos. Gire las lanzas con tenazas, agregue los condimentos, y continuar asando durante otros 5 minutos.
Enjuague los brotes bien para eliminar la arena o el suelo, simplemente desprenda la leñosas termina antes de cocinar las lanzas. Las lanzas pueden ser enteras o cortadas. Vapor o hervir brevemente para conservar el color y la contracción.
Cortar en diagonal y con lanzas 1 / 2 pulgada, dejando consejos conjunto. piezas Sofreír en mantequilla o aceite caliente, en una sartén o wok a fuego medio alto. Revuelva constantemente hasta que estén tiernas y crujientes, de 3 a 5 minutos.
Coloque una tira de aluminio doblado en el fondo y los lados de la sartén, se extiende sobre los bordes. Traer el agua a ebullición, agregar los espárragos y cocine, sin tapar, hasta que estén tiernos, de 3 a 5 minutos. Use papel de aluminio para levantar suavemente las tiras de las lanzas a un plato de servir.
Espárragos Comprar cuando los tallos son verdes y suaves y las yemas bien cerrado. Mantener en posición vertical en una jarra de agua fría, en un cuarto frío, la luz solar directa durante un par de días.
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George Sayour |